儿童白癜风怎么治疗开创蓝海促进白酒业发展(三)
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1、由中国酿酒工业协会(分会)统筹、制定行业实施蓝海战略的方案,论证修定后逐步实施。其中包括成立相应组织(联諠会、研究会 ),开展调研,组织论坛,引导宣传,协调互动等等。在行业内外开辟一个阐述白酒与健康的新领域,形成一般势头趋向,有所作为,有所行动,业界认识上的问题,在行动和进程中逐步谋求共识。
2、白酒企业在美化包装和强化广告宣传的同时,要注意提升自己产品核心价值的软文广告词,在打 文化牌 陈酿牌 和其他 牌 的同时,也要打 价值牌 。当然这个 价值牌 不能也不许都说 喝我的酒会健康 ,但仔细研究,总能不同程度地找到你的企业和产品价值创新的路子。
近些年白酒生产向大型企业集中,白酒品牌向高端靠拢,期望这些骨干企业在开创蓝海以及其他方面多下功夫,多出经验,带个好头!
3、提倡改革开放,克服相对封闭,白酒业要敢于引进、善于运用业外的先进经营理念和办法。为此,应当充分利用白酒业现有的纵横管理和协作体系,发挥他们的作用。这些体系概括起来是 三纵 四横 十一块 。三纵是三个白酒协会:酿酒、食品、商业,三个自上而下的白酒协会;四横是四个区域协作组,即东北、华北、西北、苏皖鲁豫;十一块就是十一个省市各自成一块:四川浓香、贵州酱香、云南小曲、广西米香、广东豉香、福建瓜干、浙江上海糟烧、江西特型,以及湖北、湖南等。
首先,这些纵横体系中的组织或管理者应当都以繁荣白酒业,提升白酒在产业*策以及社会中的地位为已任为目标。呼吁这些组织间的协调互动,互促互补,尤其要整合力量认真探讨如何使白酒业进一步发展等大问题。历史上形成的格局或许一时难以改变,但他们的作用和工作以至相互间的关系,应当顺应时势和行业发展的需求而协调一致。目前看,不会有上级来做这事,这就要自力去更生了。白酒业并不很强大,可是地域和市场的涵盖面很广,多些组织也可顺其自然,但形成合力总比分散和 * 出多门的好!
其次,通过这些组织,把行业活动,尤其是区域性协作活动,从现在的广泛交流逐步引向或加入专题研讨以至协作攻关,整合行业力量,解决或探讨行业、区域和企业的一些问题。
只有这样,才能构建一个更有利于企业有利于行业的新的和谐的管理格局和协调共进的氛围,为白酒业创造和迎来一个新的发展时期,在某种意义上讲,这也是个开创蓝海。
4、请开创蓝海成功实践的企业,认真总结。行业适当组织白酒企业进行范例分析研讨和培训活动。企业也可请专家对本企业进行调研、指导和培训讲学,一起整合资源,优化配置,分析市场,强化品牌,创新价值,探索开创蓝海的途径。这方面协会要尽可能提供帮助。
5、白酒企业要倡导和普及品酒文化,把品酒文化作为企业文化的一个组成部份。
白酒,应当是先品后饮尽量少喝。品酒文化就是让企业各个岗位上的职工都学会品尝酒的滋味,掌握正确的品饮方式,从自身做起自内而外倡导饮酒的文明、健康。这样使职工都熟知自已产品的质量优劣,增强参予意识和责任感,又能在普及中提高选拨出一些人才,在企业内构建熟识专业、企业和市场消费三个层面的勾评人员,因为专业层面上的要求与企业自身风格及消费者爱好之间总是有些差别的。另外,以此建立一系列的培训考核以至鼓励机制,就会向现有的企业管理注入新的活力,进一步开展社会上消费者的品酒活动,从里到外,从点到面,从小到大的引导消费。这方面行业是有人才有力量的,过去五年,白酒分会国评委的[FS
AGE]活动在这些方面起到很好的作用,他们在推广品酒文化工作中理所当然地要成为骨干。顺便说明:这里提倡品酒是把品酒作为文化耒做,既然是一种文化,那么大家可都来参予;这绝不表示鼓吹人人都来唱酒。
应当指出,开创蓝海不是灵丹妙药,它需要其他工作的配合互动,此外行业开创蓝海是个系统工程,由于它诉求的软性和效果的共(享)性,实施起来会有难度,必须坚持不懈,否则就会半途而废。而茅台酒的 健康说 ,是他们经过长时间调查和深入研究,以至临床试验后得出来的。对其他品牌而言,不宜套用。宏观上阐述的适量、经常、科学、文明饮用白酒,也必须经过对你自己品牌的研究和大量进行试验,才能变成你自己的东西,也就是说共性的开发不能直接成为个性的表述。
早在90年代后期,笔者就利用一切能参与的场合,阐述正确认识白酒功用定位的重要性;在白酒广告战正酣的年代,笔者每到一个白酒厂,无不游说做软性广告的必要性。可幸近几年,有些企业已经注意到这些问题,开展这方面的研究探索,近来又有业内人士组织这方面的研讨和协作,尤其王延才理事长高瞻远瞩,十分重视这方面思路和*策,可以说,这个新领域已经开创,终于起步了。
蓝海战略 出台仅一年时间,这种创新的理论和战略运用于我们相对传统的白酒业,有个探索过程。本文中阐述的一些问题和提出的一点观点,可能有偏颇欠深度,但凡事总有个开始,期望有更多白酒企业和人士的参予:集思广益众志成城!而本文谨是抛砖引玉而已。