导语：小编之前介绍了许多有关于肉的传奇。在烧烤世界中，总有一款能让你口水直流。当然，烧烤大军中也有许多不常烤的东西从中脱颖而出，那就让小编来分享一下吧！
在烧烤中，要想吃的爽快尽兴，肉和骨头是不可缺少的食物。肥瘦相间的肉在火上滋滋的冒着油花，香辣有味辣椒孜然撒上其中。一口咬下，肥而不腻的肥肉外面被烤的焦黄，里面是一块一块的油脂，完全没有肥肉/腻味。烤有点焦的瘦肉外表有点柴但是很有嚼劲，里面的瘦肉却鲜嫩有味。这样的烤串才能吃得尽兴。
当然如果想体会烧烤的快感，骨头也是个不错的选择。骨头爱好者，吮吸着骨头上的味道，撕扯下骨头上的筋骨，在舔干净手上的油星。既能享受到大口吃肉的幸福感，也能享受到骨头带来的快感！
烧烤大趴中，如果都是肉的话，味觉疲劳不说，还容易产生腻的感觉。在烧烤摊前撸串，没人会矜持，喝酒也是这样。肉吃多了终会有点厌烦，而素菜则是食客们保持战斗力的秘密武器。
辣椒切碎，火腿切丁，再配上过水的金针菇，这不是在做菜，而是在准备烤豆腐卷的馅料。辣椒的清香，火腿的肉香，金针菇的爽滑，再配上浓浓的豆香。这几种风味混合在一起，就是最好的味道。烤干豆腐卷的秘密就在于豆腐卷。把豆腐卷放在烧烤架上，火候的掌握至关重要。要想把豆腐卷烤的焦香酥脆，可是要下一番功夫。在烤制的过程，要不断的持续均匀的刷油对于时间的把握，决定的烤干豆腐皮的味道。既要有豆腐皮外表香脆可口，又要使豆腐皮里面好吃。回味起来还带有豆腐的清香，这才是完美的烤干豆腐皮。
说了那么多烧烤桌上常见的食物，那小编带着大家看看烧烤桌上罕见的重口味美食！有些烧烤的让人闻风丧胆，退避三舍。那些暗黑的烧烤食物，能吃在一起时，都是朋友。
烧烤中的一大黑暗料理就是烤猪眼睛。从猪眼眶里咋挖出的眼睛，连着眼睛旁边的脂肪一起。看着十分吓人，想想成百上千个眼珠子放在那里的样子，是不是格外瘆人。别看那么吓人，但是却是百色人最爱吃的那口。烤猪眼睛，那可是对时间和功力的考验。烤的时间太长，眼睛里面的眼浆就会爆开。所以面对这口吃的，一定要有耐心。这需要烧烤师傅不断转动猪眼珠子，让眼睛受热均匀。如果太热了，还要停一会，只有受得了等待，才能尝到这种美味！等到烤的外表金黄，里面有哗哗的眼浆声，这样才算成功。喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人望都不会望一眼。
还有一种黑暗烧烤就是烤蝉蛹。蚕蛹就是就是蝉的幼虫。因为蚕蛹富含大量的蛋白质，也因为它细腻的口感受到很多的人的喜欢。在吉林，每个夜晚，路边烧烤摊都会汇集很多的食客。每个人必点的就是一道烤蝉蛹。烤蝉蛹需要用新鲜的活蚕蛹，在蚕蛹还活着的时候，就拿竹签把他们串起来。
因为蚕蛹的壳有点硬，所以在烤制的过程中，需要用慢火不断的烤。只有有足够的耐心才能把蚕蛹烤脆烤酥。吃的时候先咬个小口，然后从蚕蛹里涌出一股汁水。最后在嚼嚼烤制的外壳，这可是蛋白质混合肉香的味道！面对这种软体动物，很多人就是喜欢这个味道。
结语：烧烤界中不仅有我们都接受的寻常美食，也有很多重口味的黑暗烧烤。无论是烤肉，烤骨头，还是解腻的爽口小菜，更或是平常人接受不了烤眼珠，烤蚕蛹。地大物博的中国，总会有一款美食让你难忘。
以上本文章是（本人原创作品）望读者喜欢，给小编点点