全国辣椒产业大会创办于年,首创全产业链大会交流模式。十五年来，先后在山东德州、河南濮阳、贵州遵义等城市成功举办。大会汇聚了辣椒全产业链组成的专家团体，吸引业内三千多家企业参与交流，有效促进了农民增收、企业增效、产业发展，是全国最具公信力、最具影响力的辣椒产业专业交流平台。
望都县成功申办第十六届全国辣椒产业大会，会期拟定于今年5月底或6月初。届时，欢迎各界人士齐聚望都，共襄辣椒盛会，共谋产业发展。
作为著名的“辣椒之乡”，今天就让小编带领大家走进辣椒之都——望都。
望都，隶属于河北省保定市，地处京津石保雄腹地，县域面积平方公里，耕地38万亩，人口27.5万。望都是千年古县，“三皇五帝”之一尧帝的母亲庆都就出生在这里，史书记载，尧帝居尧山，庆都居都山，尧帝思念母亲，常“登尧山望都山”，“望都”由此得名。
望都辣椒是全国传统辣椒六大品系之一，距今已有多年的种植历史，以品质高、产量高、交易量大而著称于世。清末，《望都县志》记载，望都辣椒“其品质产量均较他处为优”。
望都被评为国家级辣椒生产加工标准化示范区、国家级辣椒出口质量安全示范区、中国调味品原材料（辣椒）种植基地、河北省特色农产品（辣椒）优势区。望都辣椒为国家地理标志保护产品。
全县辣椒种植面积3.万亩，年产量1.万吨，年加工量5.31万吨，产值16亿元，是中国北方最具规模化的辣椒集散地之一。
辣椒虽小，有道、有味、有情、有义。辣椒已然成为望都最重要的文化符号。
辣最能勾起人们的食欲，望都辣椒形似羊角，色泽鲜红而光亮、肉质肥厚有油性、籽粒饱满而充实、辣味浓郁而芳香，每百克含蛋白质9.8克，脂肪3.7克，粗纤维27.2克，其中维生素C含量为毫克。因此特性，望都辣椒烹牛肉入选年北京冬奥会“崇礼菜单”。
望都是全国知名辣椒加工中心，全县辣椒企业家，相关从业人员达1.2万人，总产值16亿元以上。产品主要有辣椒干、丝、碎、圈、面、酱、酥、油、粉等9大系列80多个品种。产品品牌有“羊角”、“悦客”、“贺老汉”、“盛世口福”、“康辣美”等40多个知名品牌。产品远销欧美、日韩、东南亚及澳大利亚等20多个国家和地区。
以“辣”为媒、以“辣”聚商，“中国辣都”——望都期待您的到来。
来源：望都发布
原标题：《因你“椒”傲！第十六届全国辣椒产业大会落户望都》